Enköping är avgörande för länets livsmedelsförsörjning
När omvärlden skakas av kriser behöver vi kunna lita på att maten räcker – även om leveranskedjor bryts. Det lyfter regionrådet Unn Harsem (C) i en debattartikel som publicerats under rubriken ”När krisen hotar måste vi kunna lita på att maten räcker”.
Enköping är den kommun i Uppsala län med störst andel jordbruksmark, och spelar därför en nyckelroll för hela länets livsmedelsförsörjning. Samtidigt har produktionen av jordbruksgrödor i länet minskat med över 30 procent sedan 2017 – en oroande utveckling som kräver politisk handlingskraft.
I artikeln beskriver Unn Harsem hur Region Uppsala arbetar för att stärka den lokala livsmedelsproduktionen. Genom upphandlingar som prioriterar svenskt och närproducerat, genom ett nytt regionalt produktionskök och via samarbeten med LRF, SLU, SVA, länsstyrelsen och kommunerna i nätverket ÄT-Uppsala, tas viktiga steg mot en mer robust och hållbar livsmedelskedja.
Regionen driver också flera initiativ för att stärka jordbrukets konkurrenskraft – bland annat satsningar på fossilfri energi, digitalisering av jordbruket och innovationer inom cirkulär bioekonomi.
– Vi behöver fler företag som satsar på lokal produktion, fler kommuner som prioriterar närproducerat och fler invånare som väljer mat från vårt eget län, säger Unn Harsem.
– Det handlar om trygghet – för hushåll, företag och samhället i stort.
Livsmedelsberedskapen är ett av de prioriterade områdena i den kommande regionala utvecklingsstrategin för Uppsala län.